Receita de sobremesa de melão

Fiz esta receita para aproveitar o melão super maduro que aqui tinha. O doce fica com a textura de pudim. 

Veja a receita passo a passo:

Ingredientes

800g de melão

200g de açúcar amarelo

4 gemas

30g de maisena

200 ml de leite

200ml de natas

1 colher de sobremesa de baunilha

palitos de champanhe

água fria

4 folhas de gelatina

Receita

Triturar na liquidificadora o melão reduzindo-o  a puré. Colocar as folha de gelatina em água fria por 5 minutos.

Num tacho colocar o açúcar, com as gemas, a maisena e a baunilha. Misture tudo e vá adicionando o leite aos poucos. Misture a polpa LEvar ao lume mexendo sempre. Quando engrossar misture as folhas de gelatina escorridas. Desligue o fogão antes de começar a ferver, reserve e deixe arrefecer.

Bater as natas à parte e misturar na mistura do puré. Verter numa taça de servir e enfeitar com palitos de champanhe esmigalhados por cima. LEvar a repousar no frio por 8 horas e sirva.