Esta receita é feita pela mimha mãe já alguns anos para conservar os figos numa calda doce.
Começar por lavar os figos e retirar a pontinha do caule.
Meter num tacho com o açúcar e meio copo de água. O açúcar é a gosto. Usou metade do peso dos figos.
Colocar paus de canela a gosto.
Deixar ferver 15 a 20 minutos, reserve.
No outro dia ferver mais 15 a 20 minutos e reserve.
E por fim no terceiro dia volta a ferver 15 a 20 minutos.
Retire os paus de canela e está pronto a meter nos frascos bem esterilizados .
Reserve num local fresco. Também pode congelar.
Gostamos de servir acompanhar com uma fatia de bolo.
Bom apetite.
